4/18 時而晴，時而雨的天氣
老天爺今天放我們一天假
來去池上訪 一直想去的拜訪的一家特別的店 豆屋
來自台北的張大哥 對台灣雜糧種植有著堅持!
在苗栗進行開了一定豆腐店，也努力的在默默的進行著台灣黃豆復育/契作工作
現在來到了台東池上，希望能把黃豆的復育觀念帶來台東
讓台灣多一處無基改健康自然的黃豆產區
聽著張大哥述說對台灣雜糧的熱愛及想法
原來~黃豆的復育是多麼重要的!
台灣人應該有權利選擇對自己健康有益的農作物，用更敬天謝地的心情品嚐著大地的禮物!
哈~key到這裡怎麼心情都沉重起來了~ 
還是來看看豆屋吧~
日式舊屋改造的小小店舖，隱身在池上往197縣道的路上~
店裡的產品都以黃豆為主要原料，特別要說的是~台灣黃豆!
健康友善耕作出來的台灣黃豆!!!
特別喜歡這塊牌子，有興趣的朋友可以看看!
夢想如果努力往前走是真的有機會成真的!我相信!!!
好啦~重點還是品嚐一下美食
我喜歡的紅棗黑糖鹽滷豆花好吃 黑糖迷人的焦香味 加上 紅棗的獨特味道，
鹽滷豆花口感與一般豆花(石灰)不同，較一般豆花口感較為細緻綿密，含水量也較高
天然的安心吃!
豆漿拿鐵加上豆漿蛋糕，也是口味特別的組合，
另外還有供應豆腐餐及豆腐、豆干
這次因為過了吃飯時間，沒機會享用到豆腐餐，
有興趣的朋友，可以去試試，用在地食材加上好豆腐作出的豆腐餐
記得要先預約哦!
來池上時別忘了來這裡品嚐一下豆腐，聽聽張大哥說說黃豆的故事，
一定能為您的池上記憶更增精采
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池上有二家有豆腐老店
一家是大池豆包店，另一家就是現在介紹的 福原豆腐店
請注意炸豆腐的銷售時間是3點到7點，太早來吃不到哦!
鹹甜產品任君選擇!
炸香豆腐真的好吃!!!
採植物發酵，所以味道不會太重
看看~金黃色的香酥外皮，裡面卻是白白嫩嫩的~ 真的很好吃啦!
手工豆花也是必吃哦!
黑糖薑母是老闆娘自己熬煮的!值得一嚐
如果是夏天來，一定要再來上一杯 綠豆桂圓，暑氣全消了!
地址:東縣池上鄉中西三路70號
營業時間 13:00~19:00
每週二公休哦!
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如果你來池上，只吃過池上便當就太遜了!
今天帶大家去 池上翔哥家做客囉!
沒錯就是這間!!!
大家知道的嘛~GPS不是一定準的!!! 請認明門口的這輛鐵牛就沒錯~
不然認一下這位可愛的小美女掌櫃準沒錯!
復古的用餐空間
這一餐可不簡單~
米是翔哥以自然農法所種的有機稻!
其它的食材呢!都是取自在地當令的食材
佐以大餐的多年功力!完美展現了當令食材的美味~
偷偷告訴各位 當天的第一道菜 龍鬚菜就讓我驚豔
當日早上現採的蔬菜，佐以翔哥以柚子汁及油醋簡單的調味
引出蔬菜天然的甘甜，真的只能說從小到大沒吃過這麼好吃的龍鬚菜料理
還有還有光是白米飯，翔哥就弄了三種不同的口感!值得細細品嚐米飯不同呈現方式的口感
還有別忘了白米飯一定要配上獨家滷肉，只有一個字!讚!!!!
這盤香煎豬肉有個威風的菜名 殺千刀~為什麼呢!賣個關子，到池上翔哥家走一趟，他會親自告訴你!
哪裡找
池上鄉萬安村萬安1-9號
0935284305
別忘了!請提前三天預約哦!
更多王群翔慢食家宴的介紹!
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.345702792198827.1073741851.253812114721229&type=1
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二個西部的中年男子，身體健康因素，來到了東部的池上定居
甘盛堂，老闆強調天然、健康的食材以家傳的口味出來的美食
讓人吃了安心又健康
簡簡單單就只賣四種麵食加二項小菜
但每一項都超水準演出
牛肉麵真的好吃，燉到牛筋都入口即化!
米麵的口感也是獨特的滋味
榨菜麵也有不平凡的表現~溫潤的口感，吃來格外清爽開胃
別忘了一定要點一份悄悄話，也就是豬耳朵，保證驚豔
甘盛堂
池上鄉中山路263號
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柴火烹煮的豆漿，在高溫悶熱的環境中，用心製作出來的天然美味
在這個食品安全問題不斷爆發的年代，實在難能可貴
這間隱身在池上小村莊中的傳統豆皮店，純手工製作不含防腐剤，天然的原味
品嚐到黃豆的天然香氣~
原只是製作豆皮豆漿的傳統工廠
因為好東西不寂寞，純粹天然的好味道因應客戶的需求
也增設有內用的美味
桌椅簡單陳設於門前的空地，碗盤也是家庭的簡單器皿
盛上的豆包可是不簡單，僅有簡簡單單的煎過，一口咬下在口中釋放出黃豆的天然香氣，這是一般坊間的豆包沒有的原味
豆花也只有一種口味，自家生產的豆花，就是單純的古早味
搭配著自煮的糖漿，簡單卻最能呈現食物的原味
想吃的朋友可要趁早前往，中午後就賣完囉!
大池豆包店
台東縣池上鄉大埔村大埔路39-2號
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