4/18 時而晴,時而雨的天氣
老天爺今天放我們一天假
來去池上訪 一直想去的拜訪的一家特別的店 豆屋
來自台北的張大哥 對台灣雜糧種植有著堅持!
在苗栗進行開了一定豆腐店,也努力的在默默的進行著台灣黃豆復育/契作工作
現在來到了台東池上,希望能把黃豆的復育觀念帶來台東
讓台灣多一處無基改健康自然的黃豆產區
聽著張大哥述說對台灣雜糧的熱愛及想法
原來~黃豆的復育是多麼重要的!
台灣人應該有權利選擇對自己健康有益的農作物,用更敬天謝地的心情品嚐著大地的禮物!
哈~key到這裡怎麼心情都沉重起來了~
還是來看看豆屋吧~
日式舊屋改造的小小店舖,隱身在池上往197縣道的路上~
店裡的產品都以黃豆為主要原料,特別要說的是~台灣黃豆!
健康友善耕作出來的台灣黃豆!!!
特別喜歡這塊牌子,有興趣的朋友可以看看!
夢想如果努力往前走是真的有機會成真的!我相信!!!
好啦~重點還是品嚐一下美食
我喜歡的紅棗黑糖鹽滷豆花好吃 黑糖迷人的焦香味 加上 紅棗的獨特味道,
鹽滷豆花口感與一般豆花(石灰)不同,較一般豆花口感較為細緻綿密,含水量也較高
天然的安心吃!
豆漿拿鐵加上豆漿蛋糕,也是口味特別的組合,
另外還有供應豆腐餐及豆腐、豆干
這次因為過了吃飯時間,沒機會享用到豆腐餐,
有興趣的朋友,可以去試試,用在地食材加上好豆腐作出的豆腐餐
記得要先預約哦!
來池上時別忘了來這裡品嚐一下豆腐,聽聽張大哥說說黃豆的故事,
一定能為您的池上記憶更增精采