4/18  時而晴,時而雨的天氣

老天爺今天放我們一天假

來去池上訪 一直想去的拜訪的一家特別的店  豆屋

 

來自台北的張大哥 對台灣雜糧種植有著堅持!

 

在苗栗進行開了一定豆腐店,也努力的在默默的進行著台灣黃豆復育/契作工作

現在來到了台東池上,希望能把黃豆的復育觀念帶來台東

讓台灣多一處無基改健康自然的黃豆產區

聽著張大哥述說對台灣雜糧的熱愛及想法

原來~黃豆的復育是多麼重要的!

台灣人應該有權利選擇對自己健康有益的農作物,用更敬天謝地的心情品嚐著大地的禮物!

 

哈~key到這裡怎麼心情都沉重起來了~

 

 

還是來看看豆屋吧~

日式舊屋改造的小小店舖,隱身在池上往197縣道的路上~

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店裡的產品都以黃豆為主要原料,特別要說的是~台灣黃豆!

健康友善耕作出來的台灣黃豆!!!

 

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特別喜歡這塊牌子,有興趣的朋友可以看看!

夢想如果努力往前走是真的有機會成真的!我相信!!!

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好啦~重點還是品嚐一下美食

我喜歡的紅棗黑糖鹽滷豆花好吃  黑糖迷人的焦香味 加上 紅棗的獨特味道,

鹽滷豆花口感與一般豆花(石灰)不同,較一般豆花口感較為細緻綿密,含水量也較高

天然的安心吃!

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豆漿拿鐵加上豆漿蛋糕,也是口味特別的組合,

另外還有供應豆腐餐及豆腐、豆干

這次因為過了吃飯時間,沒機會享用到豆腐餐,

有興趣的朋友,可以去試試,用在地食材加上好豆腐作出的豆腐餐

記得要先預約哦!

 

來池上時別忘了來這裡品嚐一下豆腐,聽聽張大哥說說黃豆的故事,

一定能為您的池上記憶更增精采

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